大豆の粒ya輝(呟き)

栃木県佐野市にあります名水百選の地,出流原町にてその名水を使って[お豆腐]と[湯葉]を製造しております
螢茱轡灰型品&直売店「丁庵」の呟きブログでございます(簡単に言えば豆腐屋のつぶやきブログって事です…)
弊社とはまったく関係の無い事を呟いた日記を書いてしまう時もあるかと思いますが?{それがメインの時も?(笑)!}
その点は、ご了承頂き、お気軽な気持ちでお付き合い下さいませ!v(^0^)v

注):そんな訳で当ブログ内の一部コメントはヨシコシ食品の公式コメントでは無い場合がございますので何卒宜しくお願い致します!  恐縮です…(笑)。
<< February 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 >>

きざみめかぶで冷奴

JUGEMテーマ:グルメ


残暑厳しく食欲も薄れてしまう季節ですが
冷奴食べて元気出しましょう!

今日ご紹介の食べ方は
「きざみめかぶ」で冷奴です!
きざみめかぶで冷奴

作り方:
絹豆腐の上に
少し濃い目に味付けした「きざみめかぶ」を載せれば完成!

食べ方:
豆腐を崩して、
めかぶと一緒に
グチャグチャにかき混ぜ
飲むように食べる!?
食欲がない時でも食べれちゃうよ!
またこれをご飯にかけても美味しいズボラ飯になるぞ!

お試しあれ!


*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
 http://www.yoshikoshi.co.jp/

 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

いかとろろ載せ冷奴!

JUGEMテーマ:グルメ


簡単調理で即おいしい
珍味載せ冷奴シリーズ!
「いつのまにか?シリーズ化か?(笑)」

厚い夏は「冷奴」食べて元気になりましょう!

今回は豆腐に「いかとろろ」を載せてみました!
いかとろろ載せ冷奴
いかとろろ載せ冷奴↑

うまし!です!

酒の肴にも
ご飯のおともにも行けます!

是非お試しあれ!

「いかろろろ」とはこれ↓
ika
いかとめかぶの珍味です!
詳しくはこちらを↓
http://www.kesennumaichiba.com/item_
detail/itemCode,4902584%2B804615/




*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
http://www.yoshikoshi.co.jp/
 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

さしみゆばのサラダ

JUGEMテーマ:グルメ


弊社「さしみゆば」(又は、ゆばさし宴)を
お好みの大きさに切って
お好みの野菜の上に載せれば
「さしみゆばのサラダ」の完成です!
さしみゆばのサラダ
簡単に贅沢なサラダが作れちゃいます!
ゆばは大豆から出来ているのでヘルシーです!
お好みのドレッシングでどうぞ!

*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
 http://www.yoshikoshi.co.jp/
 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

揚げゆばの蒲焼風丼!

JUGEMテーマ:グルメ

本日は土用の丑の日という事で
うなぎのかば焼きやうな重・うな丼を
召しあがった方も多いかと・・・?
この日は豆腐屋がいくら頑張っても
うなぎ屋さんにはかないません・・・
でも
中にはウナギが苦手!
という方もいるのかと思います?
そこで今日は「さしみゆば」を使った
蒲焼風丼をご紹介!

「揚げゆばの蒲焼風丼」
揚げゆばの蒲焼風丼

材料:
・弊社さしみゆば 1本
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・蒲焼のたれ(市販品でOK) 適量
・ご飯 お好みの量で!
・山椒 お好みで!

作り方:
1)さしみゆばを斜めに切る
   面を大きくとれるように斜め切り
   厚さは5mm〜10mmくらいで
2)切ったゆばに片栗粉をまぶす
3)170℃の油で(2)を揚げる
4)カラッと揚がったら
  丼に盛ったご飯に載せ
  蒲焼のタレをかければ完成!
  山椒を振りかけると更に蒲焼っぽくなる!

*蒲焼のタレの作り方:
 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ
 煮詰めれば完成!
 配合はお好みで!

なかなかおいしいですよ!
是非お試し下さい!


*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
 http://www.yoshikoshi.co.jp/



 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

鶏節で冷奴

JUGEMテーマ:地域/ローカル


先日こんな物を見つけたので購入してみました!
「鶏削り節」
鰹節ならぬ鶏節!
鶏削り節

早速!豆腐に載せて冷奴で食べてみました!
鶏節で
これもうまいっす!
見た目は鰹節と変わりません!
鰹節のような香りはありませんが
旨味はちゃんと出ます!
鶏なので醤油以外の味付けでもイケルと思いますよ!
洋風な味付けにも「鶏節」は使えそうです!
いろいろ創作料理が広がる素材ですよ「鶏節」

「鶏削り節」!
見かけたら購入してお試しくださいね!

*鶏節の販売者=轟屋さんのHP↓
 http://todorokiya.shop-pro.jp/?pid=61089495
 


*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
  http://www.yoshikoshi.co.jp/

 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

やみつき!ぶっかけ昆布!で冷奴

JUGEMテーマ:グルメ


くらこんさんの
やみつき!ぶっかけ昆布」を
豆腐に載せてみました!
酒の肴にお勧めです!
やみつきぶっかけ昆布のせ冷奴
このままだと味が濃いので「やみつき!ぶっかけ昆布」に
胡瓜等の野菜をあらかじめに混ぜる事をお勧めします!

くらこんやみつきぶっかけ昆布
この「やみつきぶっかけ昆布」ですが
簡易的な松前漬けの素みたいな商品です!
なので人参を入れれば松前漬けが即できちゃいます!
味が濃いのでいろいろな野菜や玉子や魚介など
混ぜた方がより美味しく召し上がれます!

*くらこんさんHP↓
https://www.kurakon.jp/index.html




 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

おからパーフェクトマフィン

JUGEMテーマ:読書



レシピ本のご紹介です!

河出書房新社さんより
「おからパーフェクトマフィン」と言う
おからを使ったスイーツのレシピ本が
出版されましたのでご紹介いたします。

おからパーフェクトマフィン

横浜で「CUP BAKE」と言うお店を営む
重野佐和子さん監修の「おからマフィンのレシピ本」です

バターや乳を使わないヘルシーで体に優しい
マフィンを紹介しています!

興味のある方は是非ご購入下さい!

アマゾンYAHOOでも購入できますよ!


・MOTOMACHI CUP BAKE さんHP↓
http://cafe-rico.com/hpgen/HPB/entries/30.html

・河出書房新社さんHP↓
http://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309285139/



・佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
http://www.yoshikoshi.co.jp/

 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

簡単!豆腐カップケーキ!

JUGEMテーマ:グルメ


簡単に作れる「豆腐カップケーキ」のご紹介

ミルクやバターを使わないのでヘルシー!
豆腐の栄養素である植物性タンパク質やマグネシウムなどの
体に必要な栄養素も摂取できるケーキです!
お子様のおやつにお勧めです。

簡単 豆腐カップケーキ

材料:
・絹豆腐
・市販のホットケーキミックス
だけです!


作り方:
・ホットケーキミックスと絹豆腐は同量(1:1)を使用
 よく混ぜ合わせ生地を練り上げる
・市販のアルミカップに生地を取り分ける
・180℃に余熱したオーブンで約20分焼いて完成!


シンプルな素材なので素朴な味わいのケーキに仕上がります
お好みでジャムやシロップをかけてお召し上がり下さい!


*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
http://www.yoshikoshi.co.jp/



 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

ホタルイカ沖漬載せ冷奴

JUGEMテーマ:グルメ

3/14いよいよ北陸新幹線開通ですね!
富山・金沢が東京から身近な場所になるのでしょうね?

最近都内のスーパーなどでは富山や石川の名産品を揃えた
北陸フェアー的な事がよく開催されています

今、富山の旬の味覚を言えば「ホタルイカ」!

「ホタルイカの沖漬」を載せて冷奴を食べてみました!
うまいっす!
ホタルイカの沖漬けr載せ冷奴

*佐野名水とうふ丁庵ヨシコシ食品HP↓
http://www.yoshikoshi.co.jp/


 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録

信州牛と野沢菜のそぼろ煮のせ冷奴

JUGEMテーマ:グルメ


先日仕事で長野県へ行った際に
お土産として買ったみたのがコレ!

「信州牛と野沢菜のそぼろ煮」
信州牛と野沢菜のそぼろ煮
これを
豆腐に載せてみた!

「信州牛と野沢菜のそぼろ煮のせ冷奴」
信州牛と野沢菜のそぼろ煮載せ冷奴
「信州牛と野沢菜のそぼろ煮」が
思ったほど味が濃くなかったので
豆腐に載せる際は少し醤油をたらした方がいいかも?
 
Posted by tofu5
Category : ◆豆腐レシピ?(食べ方)
0 Comments / 0 Trackbacks / Permalink このページを行き先登録
<< | 2/19PAGES | >>
Categories
Archive
Search